Wurstalat

Esta es una ensalada que vi en el blog de Marisol, visitarlo si no lo conocéis. En cuanto leí la receta pensé que a mi marido y mi hijo les encantaría, pues son unos apasionados de las salchichas y la verdad es que no me equivoqué, aunque tengo que decir que a mí también me gustó.

Ingredientes:

1 bote de salchichas gigantes tipo Frankfurt
250 gr. de queso, yo puse un semi curado
6 ó 7 pepinillos en vinagre
1 yogur griego
2 cdas. de mostaza
1 cda. de mayonesa
Un chorrito de vinagre
Sal y pimienta.

Preparación:

Cortar las salchichas, los pepinillos y el queso y mezclar. En un bol echar el yogur, la mostaza, la mayonesa y el vinagre, batir con unas varillas, añadir sal y pimienta y aliñar con esta mezcla la ensalada. Servir.