miércoles, 27 de mayo de 2009

Tomates rellenos

Como se nota que hace calorcito y empiezan a proliferar por los blogs las recetas fresquitas, de ensaladas y similares. En este caso fue una cosa improvisada, tenía por la nevera unos tomates pera que se empezaban a poner un poco mustios y buscando, buscando, mi marido montó este plato rápidamente.

Ingredientes:

Tomates, a gusto del consumidor
1 lata de caballa en aceite
Palitos de cangrejo
Huevo duro

Preparación:

Cortamos los tomates por la mitad y los vaciamos, conviene ponerlos a escurrir para que pierdan todo el líquido interior. En un bol echamos la pulpa del tomate, la caballa desmenuzada, el huevo duro picado y unos palitos de cangrejo también picados, en nuestro caso los tomates de mi hijo no llevaban palitos, no le gustan. Lo mezclamos todo bien y salamos tanto los tomates como el contenido del bol. Rellenamos los tomates y montamos el plato. En este caso con un poco de lechuga, unos rabanitos cortados en láminas y unos palitos de cangrejo.

Fresco y muy rico.

13 comentarios:

MARISOL dijo...

Te han quedado estupendos, en casa en verano casi no me faltan en el frigorifico a mi hija le vuelven loca, casi de cualquier relleno.

besos.

picapusa dijo...

jo que rico, tengo de todo menos palitos de cangrejo, le pondré gambitas y esta noche ya tengo cena.

besotes guapa

Paqui dijo...

Excelente, rico y nutritivo plato. Un besote.

Juan dijo...

Nieves, estos tomates tiene que estar deliciosos. La caballa me encanta.
Saludos

Manresa dijo...

Marisol, mis suegros tiene huerto y en verano tengo la nevera llena de tomates, y sabes una cosa? es mi cena muchas noches, así rellenos pero con caballa no los he hecho nunca y la caballa em enanta

besos

BICHILLO dijo...

Bien apañado es tu marido, que un plis plas te prepara ese plato tan rico...
Besitos,

Anabel dijo...

Nieves, que plato mas rico y fresquito,lleno de vitaminas y en un plis-plas ya le tenemos ja,ja
que tengas buen día guapa

Sonia dijo...

Que fresquitos y que ricos, Nieves, ahora con el calorcillo apetecen un montón.

Besitos,

CARMEN dijo...

Muy ricos!!
A mí me encantan, los tomates rellenos y con la caballa, le debe dar un sabor buenísimo.

un beso

Nieves dijo...

Hola chic@s, muchas gracias, la verdad es que si que estaban buenos y en nada de tiempo tienes una cena preparada bien rica y nutritiva.

Un beso para tod@s

salvadorpliego dijo...

Es un martirio ver este tipo de blogs... Todo se me antoja... Qué delicia!!!

Gracias.

pindorina dijo...

ahora es lo que presta cenar, muy bueno!
gracias por visitarme
besitos

mar dijo...

¡Que ricos! y que buena idea para el veranito que hoy nos ha hecho un día de calorrrrrrrr.

¡¡Feliz finde!!, besitos.