Coliflor con bechamel de jamón

Este plato es de lo más sencillo, lo hago bastante pues es una de las pocas maneras en que mis hijos se coman la coliflor sin protestar.

Ingredientes:

1 Coliflor
1 paquetito de jamón en tacos
Bechamel
Queso rallado

Preparación:

Cocemos la coliflor como más nos guste y la ponemos a escurrir el agua. Mientras hacemos una bechamel también como la hagamos normalmente. Cuando esté casi le añadimos el paquete de jamón. Ponemos la coliflor en una fuente para horno y la cubrimos con la bechamel y echamos por encima el queso rallado. Llevamos al horno, precalentado, a 180º hasta que esté dorado.