jueves, 2 de julio de 2009

Fiambre de pollo

Esta es una receta que vi en el canal cocina, al cocinero Julius, y desde entonces la tenía rondando en la cabeza. Claro que como hacía tanto tiempo no recordaba bien las cantidades, los ingredientes y esas cosas, sólo se me quedaron los tiempos y la mecánica que era bien fácil. Así que la adaptamos un poco a nuestros gustos y la verdad es que resultó muy buena. A mi marido y mi hijo, sobre todo, les encantó.

Ingredientes:

1/2 Kg. de pollo en trocitos, yo puse contramuslos que son más jugosos, pero se puede hacer con pechuga.
3 lonchas de jamón serrano
3 lonchas de jamón York
3 lonchas de mortadela
3 lonchas de queso que funda bien
Sal
Pimienta

Preparación:

Yo lo hice en la Thermomix, pero se puede usar cualquier picadora o en su defecto pedirle al carnicero que nos pique la carne de pollo y los jamones. El resto se puede picar a mano. Una vez picada la carne y añadido el resto de ingredientes al gusto, remover bien para integrar todos los sabores. Cogemos la mezcla y la damos forma de rollo, os recomiendo hacer dos para trabajarlos mejor y que tarden menos en cocinarse. Forramos los rollos con film tansparente, haciendo como un caramelo y envolvemos bien, sellandándolo perfectamente. Mejor hacerlo dos veces.
Colocamos los rollitos en un recipiente apto para microondas y echamos en el fondo un poquito de agua, como medio dedo. Metemos en el microondas 7 minutos a máxima potencia. A mitad de cocción más o menos damos la vuelta a los rollitos. Una vez terminado dejamos enfriar antes de quitar el forro.
Cuando sale del microondas se puede observar el queso derretido, pero al enfriar solidifica.







12 comentarios:

Sonia dijo...

Que buena pinta tiene esto, me va a costar ponerme al día... jeje.

Besitos,

NENALINDA dijo...

Que cosa mas ricaaaaa y en el micro se ve divino no me extraña que les encantara .
Vamos en na tamien lo hago ,me imagino que podra hacerse tamien en un molde tipo cake y asi queda mas grandecito .
Bicos mil wapa.

mar dijo...

Que rico Nieves, ahora fresquito para el veranito, besitos.

MARISOL dijo...

Que rico y facil nieves, me encanta, y bastante ligero, copiado, ya te pondre fotos y te dire que tal.

besos-

Beatriz y Claudia dijo...

Hola Nieves, que rico todo. hemos dejado algo para ti en nuestro blog. saludos.

picapusa dijo...

que fácil y que rico, me encanta, te copioooooo que lo sepas , jajajaja


besos guapaaaa

Nieves dijo...

Pues nada Sonia ponte las pilas que aquí no se deja de currar.

Besos

Nieves dijo...

Nena me imagino que si podrás hacerlo en molde, pero entonces tendrás que modificar un poco el tiempo al ser más grande el rollo, pero seguro que estará igual de rico.

Un beso guapa

Nieves dijo...

Si Mar, rico y fresco y además fácil de preparar.

Un beso guapa

Nieves dijo...

Marisol espero tus fotos y tus comentarios sobre lo bueno que está.

Un besote

Nieves dijo...

Beatríz, Claudia muchas gracias por todo, allá voy.

Un beso

Nieves dijo...

Pica encantada de que copies recetas, así no seré yo la única que te copia.

Un beso