lunes, 5 de abril de 2010

Garbanzos con langostinos

Esta receta la vi en el blog de Angie hace bastante tiempo y me quedé con la copla para hacerla cuando el petardo de mi hijo no estuviera. El mes pasado se marchó a Italia en viaje de fin de curso y aprovechamos para hacerla. Fue mi hija la que la preparó, que ya estaba de vacaciones y tengo que decir que le salió buenísima. Nosotras cambiamos algo, porque a ella no le gusta el chorizo, por ejemplo, pero pienso que con él seguro que estaba mejor.

Ingredientes para 2 personas:

Garbanzos (la cantidad según el número de comensales)
4 ó 5 langostinos por persona
1/2 cebolla
1/2 pimiento verde
Tomate frito
1/2 copita de cava
1 hoja de laurel
Sal

Preparación:

Poner los garbanzos a remojo la noche anterior. Pelar los langostinos y cocer las cáscaras en agua y sal. Cuando esté colar y cocer los garbanzos con este agua y una hoja de laurel, lo puso en la olla rápida 10 minutos. Mientras tanto en una sartén pochar la cebolla y el pimiento picados. Cuando esté dorado añadir el cava y cuando pierda el alcohol echar en la olla con los garbanzos ya cocidos, dejar hacer un rato para que se mezclen los sabores, añadir los langostinos pelados y cuando estén servir rápidamente.

37 comentarios:

CARMEN dijo...

Qué pinta más rica tienen!!
Dale un besazo a mi sobrina por cocinar tan bien.

besitos

Mar dijo...

Que rico tienen que estar, a pesar de lo mal que me sientas los garbanzos al final siempre los como jejeje
Un beso cariño

Cαrмєn.- dijo...

Mmmm que buena pinta Nieves...
De tal palo tal astilla eh? ;) guardo la receta porque me ha gustado mucho.
Espero lo hayas pasado por Galícia estupendo..

Un besín.

Amanda dijo...

Esto se ve delicioso Nieves, para meter la cuchara en el plato y no parar...
¿Qué tal ese viajito?
Besotes mil.

Toñi (picapusa) dijo...

buenisima pinta!!! me gustan muchisimo los garbanzos, asi que me gusta el plato segurisimo!

besos!!

Paula dijo...

hija, pues yo miro los langostinos y me tiro, pero veo los garbanzos y me retiro, jajaja. Que sepas, que si se comieran las fotos, me la hubiera comido ;)

Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

paco dijo...

saludos nieves, me gustan mucho los garbanzos, péro nunca los he comido con langostinos, tu plato tiene una pinta preciosa........saludos paco

mar dijo...

Que buena pinta tiene este plato, a mí me pasa con los chicos, a Anita no le gustan nada los garbanzos y a Angelillo no le gustan nada las lentejas, así que tengo que hacer estos platos cuando no está alguno.

Me la apunto, porque me ha parecido riquísima.

¡¡Feliz semana!!, besitos.

Sonia dijo...

Uhmmmm, que buenos y además que receta más original, me la llevo para probar, me gusta la mezcla que has hecho.

Besitos,

Norellys dijo...

Hola Nieves, realmente los garbanzos son mis legumbres favoritas. Que ricos se ven...Uhmmmmmmm...
Besitos

Norellys

mamen dijo...

Ya tengo ganas de hacer un potage de garbanzos, y esta es una buena opcion, te la copio, un beso guapa

CORDOBESA dijo...

Que buena pinta tienen estos garbanzos co langostinos. Voy a copiarla con tu permiso, para tenerla a mano y hacerla un día de estos.
Nieves, si te apetece pasa por mi blog, tienes un mimito con todo mi cariño, si quieres llévatelo, si no tienes ganas, no pasa nada guapa. Un abrazo.

Nieves dijo...

Carmen me alegro que te gusten, pero no le diré nada a Esther que luego se lo cree y para que queremos más. Menuda se pone.

Un beso

Nieves dijo...

Mar que pena que te sienten mal los garbanzos pues son una legumbre estupenda, de todas formas si los comes pruébalos así y verás como te gustan.

Un besito.

Nieves dijo...

Hola Carmen me alegro que te guste. En cuanto el viaje es este próximo fin de semana, así que ya estoy calentando motores para disfrutar.

Un beso.

Nieves dijo...

Amanda no tienes más que coger la cuchara y adelante todo tuyo. Jaja.

Besos.

Nieves dijo...

Pues Toñi ya sabes a probarlo y verás como te sorprende el sabor.

Un besazo.

Nieves dijo...

Paula tienes razón la foto está preciosa y eso que la hice con el móvil pues mi hijo se llevó la cámara a Italia, voy a tener que cambiarla verdad?.

Besos.

Nieves dijo...

Hola Paco no sólo está preciosa sino que el plato está riquísimo. Pruébalo y verás.

Un beso.

Nieves dijo...

Mar es que ya se sabe con los hijos, son unos pesados y hay que hacer verdaderos esfuerzos para contentar a todos.

Besitos.

Nieves dijo...

Sonia toda tuya y si la pruebas nos cuentas.

Un beso.

Nieves dijo...

Norellys si te gustan los garbanzos hazla que tienen un sabor distinto y muy bueno.

Nieves dijo...

Pues nada Mamen a hacerlo se ha dicho y a ver si te gusta.

Un beso.

Nieves dijo...

Luisa me alegro que te guste y por supuesto paso ahora mismo por tu blog.

Besos.

Lidysan y Marcos - Los Mol dijo...

Nieves, un plato de lujo para estos días de frio, bueno y sin frío sientas estupendamente jejej.
Los probaré con langostinos que nunca los he hecho.
Molbesitos

Angie dijo...

Qué bueno, verdad??? Me alegro que os gustasen y muy buenos los cambios. Un besito!

*Eva* dijo...

este plato tiene que estar riquisimo!

Juan dijo...

Nieves, un plato exquisito. Todo lo que lleva me gusta incluido el cava jj
Saludos

Nati dijo...

Yo también la hice y estaba ideal. U besazo.

Celes dijo...

Que bueno!!! Es una forma bien diferente de comer garbanzos....

Un besito

Anna dijo...

¡¡¡Que contraste!!! Nunca se me hubiera ocurrido esta combinación de garbanzos con langostinos, habrá que probarlos.
Besos

Bego (samira) dijo...

Hola Nieves , felicitaciones a tu hija por preparar este platazo de lujo que se ve divino.

El garbanzo combina genial con el marisco . Yo los suelo hacer con mejillones y en casa les encantan, asi que tomo buena nota de esta receta.

Besinos guapa.

Merchi dijo...

Me encanta la combinaciòn, sin duda alguna este seria un plato con el que me pondría las botas.

Besines

Ignacio Sosa dijo...

Hola,

Mi nombre es Ignacio, SEO del portal www.innatia.com. Anteriormente hemos intercambiado enlaces entre nuestros sitios de salud y el suyo. Nos gustaría seguir intercambiando.

Le dejo la info de nuestros sitios para que nos agregue:

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Por favor, si está interesado en la propuesta, envíenos la página donde haya colocado nuestros enlaces y la info de su sitio para que procedamos a añadirlo.


Gracias por su atención.

Reciba un saludo cordial,
El equipo de Innatia
http://www.innatia.com

Marisa dijo...

Mmmm.... aún teniendo algún problema digestivo con los garbanzos, esta receta la anoto que a mis hombrecitos les encantan.
Siempre quedará algún langostino y por supuesto... un poquito de cava reservado para la cocinera, ja,ja,ja.
Biquiños y hasta la vuelta Nieves.

Mari Carmen dijo...

Chica, menuda combinación. No se me habría ocurrido nunca. Dile a tu hija que lo ha hecho estupendo, a ver si se crece y sigue haciéndote cositas ricas. Yo también le hubiera puesto chorizo. Besitos.

silvia dijo...

Le dejaba los langostinos a Paula jejje,me vuelven loca los garbanzos en todas sus combinaciones.Plato perfecto,espectacular.
Llego tarde ya para decirte cosas de Santiago,no?...aunque solo hay que dejarse llevar,un lugar mágico y entrañable para mí...y este año mas que es año Jcobeo.yo estuve en el 2004 la primera vez y fué increíble,entrar por la Puerta Santa después de tanto sacrificio es un sentimiento único.
Espero lo hayas pasado muy bien.

Un besote