lunes, 19 de abril de 2010

Coulant de chocolate

Este es un postre que tenía muchísimas ganas de hacer, a mi hijo le encanta y siempre que vamos al Gino's lo pide. Tengo que decir que me salió muy rico de sabor, pero como lo hice con tiempo, aparte de que las fotos son horrorosas, cuando lo fuimos a comer lo metí unos segundos en el microondas y tenía que haberlos puesto algunos más porque el chocolate no se derritió lo suficiente. Aún así un pastelito muy recomendable en cualquier momento.

Ingredientes:

250 gr. de chocolate (yo utilicé Nestlé postres)
175 gr. de mantequilla
5 huevos
75 gr. de harina
125 gr. de azúcar

Preparación:

Ponemos en el vaso de la thermomix el chocolate en trozos grandes y lo rallamos programando 20 segundos, velocidad progresiva 5-10. Incorporamos la mantequilla y programar 3 minutos, 80º, velocidad 2. Añadimos los huevos, las yemas y el azúcar y mezclar 30 segundos velocidad 3. Por ultimo agregamos la harina y programamos 15 segundos velocidad 3. Colocamos la mezcla en moldes de aluminio previamente engrasados con mantequilla o bien en moldes de silicona (yo usé unos de magdalenas, de ahí su forma y tamaño más bien pequeño). Introducir en el horno, precalentado, a 240º, durante unos 10 minutos aproximadamente, dependerá del horno utilizado.



23 comentarios:

Anna dijo...

Nieves yo tambien le tengo el ojito echado a este postre, pero aún no me he animado a hacerlo, el tuyo se ve estupendo.
Besos

Lídia dijo...

krico este postre, yo sólo lo he comido una vez en casa de una compañera y me pareció delicioso, jamás lo he preparado

besos

Amanda dijo...

Ñosss!! Este Coulant tiene una pinta sensacional!!
Me llevo la recetita para ponerla en pendientes, esto lo tengo que probar.
Que pinta, que pinta...

Paula dijo...

son una delicia. Cuando los preparo en casa los hago conforme estamos comiendo el segundo plato :)

Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultua-libre.net

Juan dijo...

Nieves, esto es una de las cosas que me he propuesto hacer algún día. Solo me falta marcarlo en el calendario y no pasarlo por alto porque lo cierto es que tienen que estar fabuloso. El chocolate nos gusta mucho.
Un abrazo

SUSANNA dijo...

HOLA NIEVES, GUAPA TU

EL PASTELITO EN CUESTIÓN SIEMPRE QUEDA DE MIEDO, QUE RICO ES..A MI ME VUELVE LOQUITA

PETONETS SUSANNA

laviana ( Fely) dijo...

que ricos los coulans ya hace tiempo que no hago..de echo creo que son de las primeras recetas que colgué. Son un vicio...jje
bexinos wapa.

Toñi (picapusa) dijo...

yo lo veo estupendo, que rico es ese postre, me encanta!

besitos

silvia dijo...

Ay Nieves,yo por este postre MA_TO jjeje junto con mi hijo...si supieras lo que de vez en cuando lo hago,para nostros dos,nos vamos al sofá con una mantita y una peli y flipamos de gusto con ese chocolate derretido jejejje...nos encanta.
Un beso

paco dijo...

anda nieves, todo un lujo de postre que has preparado.....saludos paco

Nieves dijo...

Gracias chic@s por vuestros comentarios. La verdad es que hay que reconocer que están de vicio y no cuesta nada hacerlos, así que los que no lo hayais preparado animaros que merece la pena.

Besos para todos.

Eva dijo...

Es un postre buenisimo Nieves, a mi me gusta mucho, es que todo lo que lleve chocolate....te ha quedado muy rico. BEsote

Mari Carmen dijo...

Me imagino que tu hijo estaría bien contento. Yo los he hecho ya muchas veces y siempre son un éxito. Puedes tenerlos congelados y sacarlos cuando te venga bien, el triunfo es seguro. Besitos.

Marian Quirós dijo...

¡¡exquisitos ¡¡

me encantan ...en casa casi seimpre los tengo congelados ..así en un apuro ..sacra y hornear
besos

Merchi dijo...

Pues no sé decirte si me gusta, no lo he probado nunca, y yo más bien soy chocolate blanco, el negro no ve va mucho. Aunque le tengo echado el ojo a este postre para mi hija. A ella seguro le gusta. Cualquier chocolate le mola :)

besos

Elvira dijo...

A los chocoadictos de mi casa en cuanto quieren celebrar alguna cosilla me piden coulant de chocolate!!! Por cierto, que viaje más chulo hicísteis!!! Unas fotos preciosas. Un beso

Federica dijo...

mmmmmmmmmmmmmmm..che golosi!

Anabel dijo...

Bueno que rico Nieves el chocolate me pierde, para empezar a comer y no parar jjj

Feliz semana guapa cuidate bssss

NENALINDA dijo...

Ummmmmmmmm wapi que cosa mas rica , con lo que me gusta a mi este postre y aun no me he decidio hacerlo en casa.
Te ha quedao divinoooo ,seguro que tu hijo ahora lo pedira muxas veces en casa,la foto dice comemeeeee.
Bicos mil wapa.

*Eva* dijo...

ummmm delicioso el coulant de chocolate!

Nati dijo...

Nieves yo también le tengo ganas jajaja. A ver si me animo qu últimamente estoy muy perezosa. Un besazo.

CORDOBESA dijo...

Ummm...¡¡ con lo rico que esta el chocolate, este pastel tiene que salir estupendo.
Mi hijo es un "adicto" al chocolate, todos los dulces que lleven chocolate le encanta, asi que tomare esta receta, por si algún día me animo a preparárselo. Un enorme beso.

Bego (samira) dijo...

El coulant es un vicio de los wenos .

No me extraña que a tu hijo le haya gustado, a mi también ñam, ñam......

Besinos mil guapa.