Este es un bizcocho que vi en el blog de Penny, un blog estupendo visitarlo si no lo conocéis. Ella lo hizo con mermelada de melón, pero yo como no tenía y sí un melón bastante insípido pues, con sus consejos, cambié la mermelada por el melón y más azúcar. Quedo muy rico.
Ingredientes:
4 huevos
200 gr. harina
175 gr. azúcar
80 ml. aceite (yo puse de oliva, ella decía de girasol)
80 ml. leche
1 cucharada de levadura
200 gr. de melón triturado
Azúcar glasé para decorar
Preparación:
Primero preparamos un molde con mantequilla y harina y reservamos (yo utilicé uno de silicona). Trituramos el melón. Montamos los huevos junto con el azúcar hasta que tripliquen el volumen. Añadimos la leche y el aceite, mezclamos bien. A continuación incorporamos el melón y volvemos a mezclar. Incorporamos la harina junto con la levadura tamizadas y terminamos de unir todo. Lo echamos en el molde e introducimos en el horno, precalentado, a 180º, durante 30-40 minutos. Dejamos reposar 5 minutos en el molde y desmoldamos, lo dejamos sobre una rejilla hasta que este completamente frío y espolvoreamos con azúcar glasé, servir con un poco de nata montada y caramelo líquido.
200 gr. harina
175 gr. azúcar
80 ml. aceite (yo puse de oliva, ella decía de girasol)
80 ml. leche
1 cucharada de levadura
200 gr. de melón triturado
Azúcar glasé para decorar
Preparación:
Primero preparamos un molde con mantequilla y harina y reservamos (yo utilicé uno de silicona). Trituramos el melón. Montamos los huevos junto con el azúcar hasta que tripliquen el volumen. Añadimos la leche y el aceite, mezclamos bien. A continuación incorporamos el melón y volvemos a mezclar. Incorporamos la harina junto con la levadura tamizadas y terminamos de unir todo. Lo echamos en el molde e introducimos en el horno, precalentado, a 180º, durante 30-40 minutos. Dejamos reposar 5 minutos en el molde y desmoldamos, lo dejamos sobre una rejilla hasta que este completamente frío y espolvoreamos con azúcar glasé, servir con un poco de nata montada y caramelo líquido.
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37 comentarios:
Mira que no salir del hotel!!!
Claro, como había spa, no queríais eh!!!...jejeje.
Muy rico ese bizcocho, tomo nota.
un beso
Hola Nieves buen bizcocho as preparado, tiene que estar rico, un saludo de José luis
Pues sí que tiene que estar ricos Nieves, y yo que soy la tonta del melón jejeje.Anotado queda. UN beso muy fuerrrte
¡¡¡Nieves lo que no se te ocurra!!!
que original un bizcocho de melón, me has dado una idea estupenda, pues tengo yo en el frigo un melón que no sabe a nada y así lo voy a aprobechar.
Besos,
¡Qué rico y original! Será el primer bizcocho de melón que pruebe. Y si se lo toma mi pequeño, que no le gusta el melón... vamos... encantada me quedo!!! Gracias. Un biquiño.
Me encanta tu receta, que original, nunca he hecho un bizcocho con melon, así que me la llevo y ya te contaré.
Un besito,
Hola Nieves. Este bizcocho tiene que estar muy rico. Hay que aprovechar todo.
Saludos
¡Qu´´e original Nieves! tiene que estar muy rico, me encanta el melón.
¡¡Feliz semana!!, beistos.
Hay que visitar a Penny más a menudo!!! Tiene unas recetas fantásticas!!! Y felicitarte por esta maravilla de bizcocho, que ha quedado precioso (y ya adivino lo bueno que tiene que estar).
Buena idea para cuando te encuentras con un melon mediocre!!!
Besitos, Nieves. Yo también me apunto esta receta....
Titaniii*
me gusta el bizcocho, tiene una pinta genial!! wapa
Bexinooooos.
Yo tampoco jamás hice un bizcocho de melón, me intriga, así que tomaremos nota y ahora que se viene el verano aqui (epoca de melones) tendré servida en bandeja la materia prima.
Cuando lo haga te cuento!!
Un besito!!
Nieves que rico tiene que estar este bizcocho. Desde luego original si que es. Un besazo.
hola nieves tus breves vacaciones te han dado la fuerza de seguir la afición de cocinar, me alegro infinitamente por ti y por todos los que te seguimos, debo de reconocer que soy un negado para los bizcochos, no me atrevo con ellos pero viendo los que haces lo intentaré, trata de pasar por mi blog que he hecho un arrocito especial......saludos
Hola Carmen, algo si que salimos que vi el santuario eh? Me alegro que te guste el bizcocho, pruébalo verás que rico está.
Un beso
Hola José Luis tienes toda la razón, estaba muy rico.
Un beso
Hola Lidya si que está bueno, pruébalo y me cuentas.
Un beso
Hola Anna hay que reconocer que la idea la cogí de Penny, así que mío sólo es el cambio de la mermelada por el melón, pero está muy bien para aprovechar "pepinos" en vez de melones.
Un beso
Hola Marisa,pruébalo porque la verdad es que no sabe mucho a melón, así que es posible que tu hijo se lo tome si no le dices de que es.
Un beso
Hola Sonia, hazlo y ya me contarás.
Un beso
Hola Juan tienes razón hay que aprovechar todo que no están los tiempos para tirar nada.
Un beso
Hola Mar me alegro que te guste y si lo pruebas me cuentas.
Un beso
Hola Titaniii, es verdad que Penny es una auténtica artista y me encantan las recetas que pone. Este bizcocho está muy rico y merece la pena hacerlo.
Un beso
Hola Fely me alegro que te guste y se te animas a hacerla ya me contarás.
Un beso
Hola Sil que suerte tienes que tu vas para el verano y nosotros aquí ya para el invierno, así que para tí llega el momento de aprovechar los melones.
Un beso
Hola Nati me alegro que te guste y sí está muy rico.
Un beso
Hola Paca tú intentalo que el tema de los bizcochos es cuestón de práctica y poco a poco se consigue.
Ahora mísmo voy a ver ese arrocito que es una comida que me encanta.
Un beso
Hola Nieves!
Que rico tiene que estar ese bizcocho, mmm, se me hace la boca agua y mas ahora que me puse a dieta y ya paso muchas ganas en clase ademas de ver los blogs jejeje.
Cuando pueda aunque solo sea un cachito, lo hare y ya te dire como me sale jeje.
Un beso.
Un bizcoxo muy original ,me lo guardo en pendientes.
Te he dejado un regalico en mi blog pasa a recogerlo cuando quieras.
Bicos mil wapa.
Hola Nieves, pasa por mi blog, que tengo una sorpresita para ti.
Besos. Paula
Hola Carmen este bizcocho tiene que ser una delicia y una buena forma de aprovechamiento también , asi que me lo apunto.
Me alegra saber que has desconectado esos dias y seguro que te ha levantado el ánimo y has venido con las pilas cargadas.
Besinos mil.
Hola el rincón de la tata es lo malo de las dietas que ete tipo de cosas no se pueden comer y claro la envidia es muy mala. Si lo haces y lo pruebas ya me contarás.
Un beso
Hola Nena, muchas gracias por acordarte de mí, ahora voy a buscarlo.
Un beso
Hola Paula enseguida paso por tu blog.
Un beso
Hola Begoña me alegro que te haya gustado el bizcocho y la verdad es que aunque han sido sólo tres días me han venido fenomenal.
Un beso
que bizcocho tan original chiquilla!!una delicia.
besitos
Hola Toñi me alegro que te guste.
Un beso
Bizcocho de melón????? No lo había oido nunca. Muy original. Un besito, guapa!
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